『主』麻辣烫
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![『主』麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃]( "『主』麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃")
4人份
用料
| 丸子类/蔬菜类/鹌鹑蛋 | 适量 |
| 葱/姜/蒜 | 适量 |
| 方便面/牛奶 | 各2包 |
| 盐，鸡精，白糖，生抽，香油，麻酱，郫县豆瓣酱，麻辣底料 | |
『主』麻辣烫的做法
☞备齐喜好的食材，火锅底料¼块，鹌鹑蛋 煮熟，葱/蒜 切末，姜 切片
☞酱料：盐1小勺，白糖1勺，生抽/香油 各2勺，麻酱3勺，水1汤勺，搅匀
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☞锅倒底油，放葱/姜/蒜 炒香，放入火锅底料，豆瓣酱1勺，炒出红油(中火)
☞倒入清水1500克，牛奶2袋(480克)，盐6小勺，鸡精/白糖 各1小勺，搅匀/煮开
☞倒入丸子/土豆，煮熟
放入方便面，煮熟
倒入蔬菜/鹌鹑蛋，煮熟
倒入酱料，拌匀
(全程中火)
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🐡辣度自调
![『主』麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『主』麻辣烫的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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