麻辣烫(跟牛奶麻辣烫不一样的麻辣烫
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我们家附近超级受大家喜欢的麻辣烫店/为了找出相似的味道去了好多次(几十次有了 就差没在人家厨房门口盯着人家怎么做了 大概率copy出来了/差那点我估计就是食品添加剂的味道了
用料
盐 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
味精 | 半勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒面 | 小半勺 |
葱花 | |
芝麻酱 | |
酱油 | |
糖 | |
你喜欢的蔬菜丸子粉条面 |
麻辣烫(跟牛奶麻辣烫不一样的麻辣烫的做法
芝麻酱加糖酱油用水分三次倒入xie开(一勺芝麻酱加小半勺糖半勺酱油)
碗内加半勺鸡精半勺味精一勺盐、郫县豆瓣酱、孜然粉、辣椒油、一丢丢的花椒面 葱花
煮你喜欢的蔬菜丸子粉条 (我个人是真的喜欢加手擀面金针菇和娃娃菜)
蔬菜煮熟后 刚刚调料的碗内加入高汤 (没有高汤刚刚煮菜的汤放入也好吃 )也可以买点浓缩鸡汁冲开倒入
把菜捞入碗中倒上刚刚xie好的芝麻酱
吃它吃它吃它
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