媲美某杨某亮的浓汤牛奶麻辣烫
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在英国实在太馋麻辣烫了,因为疫情全城唯一的张亮也关门了,于是研究整合了一下大家的做法,发现真的好好吃!!
用料
小葱 | 2根 |
姜 | 1小撮 |
红油豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 0.25包 |
牛奶 | 300克 |
蔬菜面肉等 | 若干 |
芝麻酱 | 2-3勺 |
蒜 | 5瓣 |
辣椒酱 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
麻油 | 1小勺 |
媲美某杨某亮的浓汤牛奶麻辣烫的做法
热油,爆香葱姜。
加入一汤匙红油豆瓣酱,炒化。
加入两块麻辣火锅底料,炒至完全化开。
加入纯牛奶,加入量大概与已有锅底1:1。
加水煮至沸腾,然后下入爱吃的面/菜/肉/土豆等。
食材煮好后加入辣酱(我用的脆宏香辣红油,注意主要加沉淀在底部的固体酱部分,具体加多少看自己吃辣水平),加蒜末或蒜蓉,一勺鸡精,一小勺麻油,2至3勺芝麻酱。通常咸度是够的不需要再加盐了~喜欢糖醋的小伙伴也可以加糖醋~搅拌均匀后,超香的浓汤牛奶麻辣烫就做好啦!
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