高压锅肉

用料  

高压锅肉的做法  

1. 精肉切薄片，放入高压锅，加入4分之一锅的水，加入两小勺盐，开大火烧15分钟左右。

2. 待高压锅气走了，开锅捞肉。往烧菜锅里倒入20克油，开中火，油热后倒入猪肉片，翻炒。将生抽和耗油搅拌均匀倒入，再次翻炒，加入少量水，开大火，翻炒收汁盛起食用。