自己做的,即使甜,吃起来也放心哇!用的是小米电压力锅。上次水放多了,成豆沙了,这次水少,很成功。
用料
高压锅蜜豆的做法
红豆隔夜洗净,多次淘洗,浸一个晚上。放入压力锅,加入片糖(冰糖砂糖,只要是糖都可以)。水微微没过或持平就可以啦,不然后期收汁容易变豆沙。
开压力锅,煮豆子,适中的硬度,好了就焖上一会儿。开盖后撒上蜂蜜,冷却了放入冰箱冷藏就好啦!
小贴士
水一定不要多放啊!本来泡好的豆子就有水,高压锅也不会大量蒸发水。