Kitchenaid芒果木糠杯
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
夏日，来点简单的美食制作吧。。。
用料
| 淡奶油 | 150 克 |
| 芒果茸 | 150 克 |
| 糖 | 75 克 |
| 饼干粉碎 | 150克 |
| 水 | 30 克 |
| 芒果去皮切粒 | 1 个 |
| 蛋清 | 75 克 |
| 薄荷叶 | 10克 |
Kitchenaid芒果木糠杯的做法
用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第2张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第2张")
糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第3张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第3张")
将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第4张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第4张")
将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第5张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第5张")
将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第6张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第6张")
将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第7张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第7张")
裱入芒果慕斯铺平，
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第8张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第8张")
点缀上芒果粒和薄荷叶即可
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第9张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第9张")
＊可按个人喜好依次添加层数
![Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第10张]( "Kitchenaid芒果木糠杯的做法步骤图 第10张")
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