高压锅猪肚
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用料
| 猪肚 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 糖 | |
| 番薯粉 | |
高压锅猪肚的做法
猪肚用番薯粉抓匀（去滑腻），洗净，剪掉肥肉
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锅内水烧开，下猪肚焯水捞出
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用手把黄色部位刮去，剪刀剪成若干块
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放入高压锅加清水、酱油、酒、一勺盐，半勺糖、八角的一个小角、一小片姜。
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大火烧开后转小火5分钟
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排气后开锅，慢火收汁，期间两面翻猪肚，确保入味
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捞出切片即可食用
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