美味高压锅版蒸鸡

简单，快捷，美味，你值得拥有。

用料  

美味高压锅版蒸鸡的做法  

1. 鲜鸡买回来洗干净控水之后，用盐均匀的涂抹在鸡的身上一层，放入姜片，腌制大概20分钟入味，

2. 把腌过的鸡放入陶瓷碗，电高压锅放入水，将装鸡的陶瓷碗放入电高压锅，选择15-20分钟左右的功能即可。不要蒸太久，鸡蒸老了不嫩滑了。
   

3. 时间到，取出，即食。蒸鸡后的碗里会有水和鸡油，千万不要倒掉，看情况酌情加入少许盐，把鸡手撕成丝状，蘸着汁吃，非常美味。

小贴士

这种蒸鸡对鸡的要求比较高，新鲜，未放入冰箱的鸡蒸出来非常嫩滑；如果用冰鲜鸡，出来的效果没有那么好。