婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹
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秋高蟹儿肥，正是食蟹好时节。。。
这次介绍的是婆婆的另一拿手菜—高压锅盐焗大闸蟹。这方法果真妙绝，保留蟹肉鲜味的同时又增加了一层恰到好处的焦香味，一个一个吃得停不下来！❤️
用料
| 大闸蟹 | 若干只 |
| 姜、蒜 | 若干片 |
| 油、盐、生抽、老抽 | 适量 |
婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法
做法很简单：螃蟹撒适量油、盐（不放生抽老抽的话，盐量比平时稍多点），丢点姜片、蒜粒进去，放高压锅盖紧，颠颠锅使入味，开火至响气改小火过一会关火即可。❤️
要随时留意不要焦底，实在不放心可以在锅内放少少水。![婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第2张]( "婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第2张")
肥香无比的的蟹膏哇！
![婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第3张]( "婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第3张")
肥香无比的的蟹膏哇！
![婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第4张]( "婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第4张")
喜欢口味再重点的，可以放点生抽老抽一起焗，卖相和口感更上一层楼！❤️
![婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第5张]( "婆婆拿手菜之—高压锅盐焗大闸蟹的做法步骤图 第5张")
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