蒜黄白菜炒肉丝

这是家里常做的一道家常菜。

用料  

蒜黄白菜炒肉丝的做法  

1. 蒜黄洗净切小段，白菜帮洗净切丝，肉切丝，香干切丝。锅热放油，油热放葱姜末炒香，放肉丝，加料酒、生抽、少量盐，翻炒，放香干丝翻炒，盛出。我这次因为家里有超好的肉丝香干丝，就省事了。

2. 锅里放油，葱姜末炒香，加入白菜丝翻炒，炒软。

3. 加入蒜黄，放盐，翻炒。

4. 加入炒好的肉丝香干丝，翻炒，出锅。

小贴士

这道菜白菜要用帮子，不要用叶，白菜量要少，以蒜黄为主。蒜黄翻炒时间不要长。如果喜欢吃辣味的可以放些辣椒。