婆婆拿手菜之—传统客家菜卷
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![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图")
这些天一直在整理菜谱，顺便把以前拍的觉得好做又美味的菜分享给大家。
今天介绍的是婆婆的拿手菜之一—客家菜卷。❤️
用料
| 大包菜 | 两三个 |
| 腊肠 | 若干条 |
| 甜豆 | 一大盆 |
| 蒸熟的糯米 | 一大盆 |
| 油、盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法
大包菜在沸水里烫软，方便等下卷馅料。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第2张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第2张")
腊肠切片，甜豆洗净。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第3张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第3张")
烫好的包菜。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第4张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第4张")
蒸好的糯米。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第5张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第5张")
炒锅里放糯米，把腊肠、甜豆倒进去一起小火翻炒，放适量油盐调味。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第6张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第6张")
炒好的馅料。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第7张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第7张")
包的步骤请小朋友来玩就是了，免费劳动力呀！只要卷紧不露馅即可。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第8张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第8张")
包好的菜卷半成品。
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第9张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第9张")
为了让菜卷更美味，炒锅里放白萝卜垫底，加水炒出清甜的萝卜汁后，放入菜卷。不断捞出萝卜汁淋到菜卷上，收汁撒葱花点缀即可。❤️
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第10张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第10张")
很传统且美味的一道客家美食，大家有空可以试试哦！❤️
![婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第11张]( "婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤图 第11张")
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