云南腊排骨
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云味上架了腊排骨，当年在束河吃到的时候不以为然，觉得只是咸猪肉而已。但是拿到这肋条根根分明的腊排骨，炖出一锅雪白的鲜美的汤，这就是云南的味道吧。
用料
| 腊排骨 | 半斤 |
| 淘米水 | 一碗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 冬笋 | 半个 |
| 马蹄 | 6个 |
| 姜葱 | 适量 |
云南腊排骨的做法
腊排骨用淘米水泡过夜，去水洗净
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重新加入干净的清水，加入蔬菜。炖煮
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高压锅的话半小时足以，出锅撒蒜花
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可以配云南辣椒蘸水一起吃
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