用料
云南大白豆炖排骨的做法
将大白豆提前放到水里泡一夜
排骨焯水后放砂锅烧开，水里加入葱、姜、蒜、料酒、八角和花椒。然后把泡好的大白豆放入砂锅里一起炖煮一个半小时左右
出锅前把汤里的调料挑出，放入盐、鸡精调味即可出锅
