德普烤箱食谱——紫薯慕斯
来源:菜肴屋 阅读:9.37K 次
紫薯慕斯,很适合夏天吃。
用料
紫薯 | 250g |
淡奶油 | 400g |
水 | 120g |
饼干 | 150g |
糖 | 100g |
黄油 | 40g |
吉利丁 | 10g |
德普烤箱食谱——紫薯慕斯的做法
将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤制40分钟。(也可以蒸熟啦。总之想办法弄熟它们。只不过用烤箱还能吃到香喷喷的烤紫薯哦。)
将紫薯置凉去皮,捣制成紫薯泥备用;
将饼干砸碎,与溶化后的黄油混合均匀,平铺在模具中;
淡奶油加入90g的细糖打发,再与200g的紫薯混合均匀,倒入模具中;
将剩下50g的紫薯、10g的细糖和120g的水加热混合均匀;
放入提前冷水泡好的吉利丁片,小火混合均匀;
倒入模具中,冷冻4h;就可以拿出来享用啦。
成品酱紫的。很适合夏天吃,凉凉的,还不用担心长胖。属于健康甜品哦。
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小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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