“柿柿如意”桃山月饼
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做法简单,寓意吉祥的一款小点,加入了咸蛋黄中和了桃山皮的甜,味道很不错哦。
用料
樱桃桃山皮 | 518g |
抹茶桃山皮 | 42g |
黑芝麻馅 | 84g |
咸蛋黄 | 14个 |
咸蛋黄先放入烤箱烤熟,摊凉。
备齐各料。
将各种材料分成14份,稍搓圆。
将咸蛋黄包入黑芝麻馅中。
再将馅包入樱桃桃山皮中。
最后按成柿子状。
表面喷水,放入预热好的烤箱中烘烤。
中层,160度,烤20分钟左右。
出炉。
做好,两天后回油切开的样子。
小贴士
1.咸蛋黄要先烤熟。
2.烘焙的温度要按自家烤箱的温差灵活掌握。
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