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“柿柿如意”桃山月饼

来源:菜肴屋 阅读:2.84W 次
“柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图

做法简单,寓意吉祥的一款小点,加入了咸蛋黄中和了桃山皮的甜,味道很不错哦。

用料  

樱桃桃山皮 518g
抹茶桃山皮 42g
黑芝麻馅 84g
咸蛋黄 14个

“柿柿如意”桃山月饼的做法  

  1. 咸蛋黄先放入烤箱烤熟,摊凉。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第2张
  2. 备齐各料。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第3张
  3. 将各种材料分成14份,稍搓圆。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第4张
  4. 将咸蛋黄包入黑芝麻馅中。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第5张
  5. 再将馅包入樱桃桃山皮中。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第6张
  6. 最后按成柿子状。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第7张
  7. 表面喷水,放入预热好的烤箱中烘烤。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第8张
  8. 中层,160度,烤20分钟左右。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第9张
  9. 出炉。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第10张
  10. 做好,两天后回油切开的样子。

    “柿柿如意”桃山月饼的做法步骤图 第11张

小贴士

1.咸蛋黄要先烤熟。
2.烘焙的温度要按自家烤箱的温差灵活掌握。

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