“柿柿”如意
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偶尔去超市,看见这柿子不赖,买了几个放阳台,林静静每天起床就顺手拿起来一个吃掉,我就想着万一过了季节吃不到新鲜的,自己做点柿饼也不错,于是乎,就试了一下!买几个冰冻起来吃冰激凌🍦,然后就开始做柿饼……没想到成功了,林静静说我简直是神了……超级甜!
快过年了,晒上一些,挂在阳台,红红火火的,图个事事如意!有人来家里,随吃随摘是不是也挺有意思的!
我总觉得,很多吃食还是自己动手做才有意思……才是家的味道!
同理,可以晒苹果干,梨干,乱七八糟各种水果干,我还晒了芒果干,家里有我真是一宝!
用料
磨盘柿子/牛心柿子 | 吃多少做多少 |
阳光☀️充足并通风良好的阳台 |
“柿柿”如意的做法
买来柿子,清水冲洗表面污渍,要买硬硬的才好……
摘掉果柄的叶子🍃,但是这个果柄不要去掉,有点弯的就更好了!因为挂的住!
接下来看着电视开始去皮,建议用家里果蔬去皮刀,就像削土豆一样!
鲜亮亮的是不是很漂亮!
放到一个透气好的竹板上,也可以是笼屉上
这是晒了24小时后,表皮基本干爽了,轻轻用手捏一下
当你觉得表皮风干了就可以找个绳子把它们挂起来了,当然也可以继续平铺晾晒,但是要记得翻翻翻,不然会发霉腐烂!
每天都用你那勤劳的小手捏捏它们,捏成你喜欢的样子!
看没看到已经晒出的糖汁!不要晒得过干!稍微软点吃起来更棒!拿个袋子装起来,大概……好多天就会出那样的白霜(我们家等不到糖霜就都消灭了)
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