网红柿柿如意月饼

要论今年最火的月饼，非事事如意莫属了，也就两三天的时间，quan网的黄金芝士粉都被买断货了。那今天咱们就来做这款事事如意月饼。

用料  

网红柿柿如意月饼的做法  

1. 把转化糖浆，碱水和花生油倒入碗中，搅拌至乳化。

2. 加入100g的中筋面粉。

3. 搅拌到没有干粉的状态。

4. 下手揉成团。

5. 然后同志块儿面团上就下一块面团，大约20克

6. 把这块20g的面团加入适量的抹茶粉调成绿色。

7. 这块大的面团加入8克的金黄芝士粉调成橙色。

8. 然后报上保鲜膜膜松弛一个小时左右。

9. 把风湿好的面团取出，搓成长条，切成大小均匀的面积，每个面积的重量大约是18g。

10. 然后再把每个面剂团圆

11. 用手掌把它按扁。

12. 包入馅料，用户口收拢封口。先聊就是之前做的金沙奶黄馅每一个重量是33克。

13. 包好以后团圆备用。

14. 然后去下一块儿绿色面团，贴到模具的叶子部分

15. 再把之前包好的月饼放到模具中

16. 再盖上另外一半模具，按一下

17. 脱模

18. 这样一个超级可爱的小柿子月饼生胚就做好了

19. 放到烤盘中，上面喷薄薄的一层水雾，烤箱提前十分钟预热，上下火180度，先烘烤五分钟定型，然后转到160度烘烤15分钟左右。时间跟温度仅供参考，还是要按照自己烤箱脾气来，如果上面颜色考的过深，可以加盖锡纸。

20. 可可爱爱的柿柿如意月饼，这就做好啦，喜欢就赶紧试试吧。

小贴士

做的时候一定不要做大了，压膜的时候容易月饼有边儿。有什么问题可以留言，看到后回复。