没放羊肉的抓饭

用料  

没放羊肉的抓饭的做法  

1. 羊肉挑几块肥的炼油，主要是吃那个羊肉味儿，油渣留着逗狗🐶
   葡萄干泡洗干净，爱吃的多准备些;
   胡萝卜切条儿，别追求刀工切太细，不然成品抓饭里的胡萝卜可能会不太好看呦🤪
   洋葱切丝儿（请忽略我不存在的刀工😜）；
   大米洗干净泡水，要不饭焖好了会硬。
   

2. 不粘锅烧热倒一点点油，油热后煎羊油（这步忘了拍照），我这一小盆肥块儿煎出一小碗油。
   羊油煸好倒出多余的，锅里留平时炒菜的油量就行。
   用大铁锅的一定多放点儿油！
   

3. 用锅里的羊油先把胡萝卜条炒软后下洋葱，一次性加足够的盐。一定都给炒软哦，炒得软软的呦。
   盐加够，不然跟米饭一起焖好，会没味儿😹

4. 把炒好的胡萝卜和洋葱倒入电饭煲里铺平，上面倒上泡好的大米，铺平。水量大概莫过米就行，千万别放多了，不然饭好了会稀的。按米饭键，看蜡笔小新去就好了😁

5. 饭好，倒入洗干净的葡萄干拌匀，把锅盖关上焖它几分钟。

6. 好了嘞！开饭！！！

小贴士

tips加在每一步里啦！疫情在家闲长蘑菇了，不喜勿喷哈！