云南特色油炸排骨

喜欢吃油炸排骨的看过来。

用料  

云南特色油炸排骨的做法  

1. 蒜，姜切粒，并备好辣椒，花椒，草果，八角。

2. 小排洗好，放入盐，豆瓣酱，酱油，鸡蛋，小粉腌制两小时。

3. 洗好薄荷备用

4. 放油，先大火炸排骨，10分钟后转中火放入第一步骤准备的调料及薄荷，直到排骨炸黄，尝一块熟了起锅。炸排骨的才留着炒菜吃也很好吃哦。

5. 成品。