烧羊排小美版
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
用料
| 羊排 | 500克 |
| 姜 | 按需 |
| 花椒 | 按需 |
| 干辣椒 | 按需 |
| 豆瓣酱 | 15克 |
| 火锅底料 | 30克 |
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 30克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 5-10克 |
| 冰糖 | 5-10克 |
| 水 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1-2根 |
烧羊排小美版的做法
将切块羊排大概500克放入网篮里！然后将网篮放入主锅内，水淹没羊排！
设定5分钟／50度／速度5清洗（冬天水温较低可以将时间调节到7分钟）
将清洗后的羊排取出后，放入水池中用干净水冲洗干净沥干。主锅内放入生姜，花椒（按个人喜好可以加干辣椒），豆瓣酱15克左右或者火锅底料30克，油20克！
设定3分钟／120度／反转速度1爆香倒入粒干的羊排，料酒30克，生抽25克，老抽5-10克，冰糖5-10克！水300克！
设定40分钟／ Varoma ／反转小勺
时间还剩10分钟左右放入胡萝ト，还剩是3分钟从两杯孔倒入配菜（比如洋葱，彩椒）顺便2.5速度顛锅2秒
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