小羊排
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用料
羊排 | 克 |
橄榄油 | 勺 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
洋葱 | 个 |
小羊排的做法
腌制,羊排刷橄榄油,抹盐,撒胡椒粉,铺上洋葱,用保鲜膜包起来腌制一个小时,放不放冰箱都行,我没放。
锅内加油,小火煎,再放一点盐,为了怕羊膻快熟时放了点白酒,两次,煎到两面有黄色,出锅。
我用的杜松子酒,刚好有。味道非常好,洋葱和羊排一起格外美味。
还蒸了点土豆泥放边上了。
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