糖醋排骨‼️简单版
来源：菜肴屋 阅读：3.41W 次
用料
| 排骨 | 十多块 |
| 姜 | 3片，用于焯至排骨用就行 |
| 葱 | 半根，用于焯至排骨用就行 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺半 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 白糖 | 4勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 白芝麻 | 可放可不放/装饰用的 |
糖醋排骨‼️简单版的做法
冷水下锅，放入排骨、葱姜，焯1到2分钟捞出
![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第2张")
葱姜去掉，这样也方便冷冻过后的排骨好切
新鲜排骨焯一下水即可
放入盘中备用
调一碗料汁:生抽+老抽+糖+醋即可![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第3张")
锅内放冰糖，糖融化后，放排骨翻炒均匀
![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第4张")
翻炒均匀过后
倒入料汁翻炒均匀上色![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第5张")
像这样‼️
![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第6张")
加入一碗半到两碗多点水，没过排骨即可
盖上锅盖，中火20到25分钟，最后几分钟可以大火收汁‼️
记得最后几分钟，尝一下酸甜口是否符合胃口，酌情增加糖或醋‼️![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第7张")
收汁成这样了，就可以了‼️
![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第8张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第8张")
撒上白芝麻完成👌
![糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第9张]( "糖醋排骨‼️简单版的做法步骤图 第9张")
#糖醋排骨
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