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减脂版 奶香牡蛎意面

来源:菜肴屋 阅读:2.27W 次
减脂版 奶香牡蛎意面的做法步骤图

最近沉迷做西餐~这个墨鱼汁意面起源于意大利南部,是西餐中常见的食材之一哦。而且高蛋白,矿物质丰富,很适合减脂和健身人士!

用料  

墨鱼汁意面(可用普通意面替代) 一人份50g,酌情
牡蛎 10只(随意)
牛奶 100克
洋葱 半个大或一个小
芦笋(或其他绿色菜,如菠菜,西兰花) 几根
海盐,黑胡椒,迷迭香 少许
黄油 10克(少加健康,多加好吃)
切片黑橄榄(可不加) 一勺

减脂版 奶香牡蛎意面的做法  

  1. 煮意面。意面不好熟,这个面我煮了十分钟,供参考。可以在十分钟左右夹一根咬一下看看是不是夹生。煮好后浸泡在凉水中防干。

  2. 黄油中小火融化,倒入洋葱炒软,倒入芦笋翻炒,加入适量海盐黑胡椒,迷迭香,黑橄榄翻炒至芦笋变熟。最后加入牡蛎,炒两分钟。

  3. 倒入牛奶,火稍稍调大,盖上锅盖炖一会儿,然后开锅开始收汁。搅动至牛奶稍稍浓稠,就可以加入意面拌匀,出锅装盘。

  4. 如果要发朋友圈,出锅时注意一下摆盘。表面拧两转粗粒黑胡椒,更好看。

    减脂版 奶香牡蛎意面的做法步骤图 第2张
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