泰式干炒咖喱蟹
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![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃")
今天在菜场买到一些小肉蟹，个头不大肉还挺饱满，直接用来干炒。
用料
| 螃蟹 | |
| 葱姜蒜 | |
| 小米椒 | |
| 鱼露 | |
| 糖 | |
| 姜黄粉 | |
| 印度咖喱粉 | |
泰式干炒咖喱蟹的做法
葱姜蒜小米椒切碎，通常泰式料理要用石臼捣碎这些调料，没有就切碎一点。锅中多放油，炒香以上配料
![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入处理干净的螃蟹，螃蟹大的话要剁块，我今天买的比较小支，就整支来炒。放少许料酒盖锅盖焖一会儿
![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入糖，鱼露，姜黄粉，咖喱粉炒匀，撒香菜和小米椒拌匀出锅。
![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蟹不大但还蛮饱满的。
![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
适合追剧，下酒，哈哈😃
![泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式干炒咖喱蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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