泰式咖喱鱼

两人份，配米饭吃

用料  

泰式咖喱鱼的做法  

1. 用料全家福，我用的是吞拿鱼，可以根据口味选择自己喜欢的鱼。蒜只需要1瓣，不是整头，姜需要2厘米大小即可，香菜1整棵。

2. 切圆葱

3. 香菜茎叶分离，切茎。

4. 切姜蒜

5. 热油下圆葱

6. 圆葱炒至透明，加蒜在炒两分钟

7. 加红咖喱，切好的姜，香菜茎，再炒2分钟

8. 加甜辣酱，鱼露，椰糖，椰奶油，大火煮开，再转小火煮20分钟。

9. 加鱼煮熟

10. 加入柠檬汁

11. 成品加香菜叶，配米饭。