脆薄底意式披萨
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
真正的意大利披萨的底非常薄，烤过之后脆脆的，朋友跟一个意大利人学了之后我偷师来的，不过味道非常赞！！
用料
| 肉肠 | 4根 |
| 面粉 | 1kg |
| 酵母 | 40g |
| 盐 | 1tsp |
| 洋葱 | 3个 |
| 新鲜蘑菇 | 500g |
| bacon | |
| 披萨酱 | 2罐 |
| 橄榄 | 1罐 |
| 橄榄油 | |
| 马苏里拉 |
脆薄底意式披萨的做法
1kg面粉加40个酵母加盐少许，再加水发酵30-60分钟至1.5倍大
分成5个面团，然后一点点扯大，或者用手指关节压，一定要弄得很薄，大约2mm厚
![脆薄底意式披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆薄底意式披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
涂上披萨酱，洒上洋葱，蘑菇，肉，橄榄，放入烤箱200度 10分钟
![脆薄底意式披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆薄底意式披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿出来洒上芝士，浇少许橄榄油，再入烤箱5分钟，或者等芝士呈焦黄色
趁热吃吧！！
小贴士
1kg面粉能做5个很大的薄底披萨，所以要人多的时候做哦！！！
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