全麦脆底鸡胸肉披萨🍕酥脆薄底披萨🫓
来源:菜肴屋 阅读:3.16W 次
🍕饼底外脆内软,一点都不硬!低脂健康,口感丰富,新手零失败,太太太香了,每一口都是满足!
🍕这是减肥也能吃的披萨,一整个才480大卡,安利给所有减脂期的姐妹!
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❗tips:
1⃣️这是一个8寸的量,姐妹们可以一次多做一些,烤好后冷冻起来!随吃随取。
2⃣️饼要擀的薄薄的才能酥脆哈。
用料
饼底 | |
全麦粉 | 60g |
温水(约30度) | 30g |
橄榄油/黄油 | 5g |
干酵母 | 2g |
盐 | 1g |
零卡糖 | 1g |
配料 | |
鸡胸肉 | 100g |
番茄酱 | 1勺 |
青红椒丝 | 少许 |
洋葱丝 | 少许 |
马苏里拉奶酪球/芝士碎 | 35g |
生抽 | 1勺(15g) |
蚝油 | 1/2勺 |
黑胡椒 | 1g |
全麦脆底鸡胸肉披萨🍕酥脆薄底披萨🫓的做法
用温水将酵母化开
面粉放入盐、糖、少量多次倒入酵母水,搅拌成面絮
再加入橄榄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大(明天补图)
鸡胸肉切小丁,青红椒切丝、洋葱切丝
鸡胸肉加生抽、蚝油、黑胡椒腌制10分钟
锅中刷一层油,将鸡胸肉炒熟备用
将发酵好的面团揉几下排气,面团擀成圆形薄饼
放入披萨盘整型(8寸)用叉子均匀的插一排孔
涂上一层番茄酱,铺一层芝士
均匀的撒上青椒、洋葱、鸡胸肉粒
再铺上一层芝士
预热后的烤箱200度烤13分钟即可
超级香!
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