披萨饼底🍕
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用料
高筋面粉 | 145克 |
低筋面粉 | 65克 |
白砂糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 15克 |
盐 | 3克 |
水 | 105克 |
披萨饼底🍕的做法
所有材料加入主锅
20秒速度3-6混合
3分钟揉面揉好的面团发酵至2倍大,之后擀圆,拿叉子扎孔(如上图)
披萨面饼制作完成✅
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1⃣️面饼醒发10分钟后开始抹酱,撒马苏里拉芝士,烘烤200-205度,15分钟,看上色合适就可以了。
2⃣️不是立马吃的面饼200度烘烤5分钟,之后冷冻保存,随吃随拿,不用解冻,抹酱撒芝士直接烤。
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