快手的薄底『萨拉米』披萨🍕
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萨拉米披萨是一种美味的美食,以高筋面粉、红椒等为原料,以盐、白砂糖等为调料,加上欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠---萨拉米。
用料
披萨底 | |
水 | 100克 |
安琪金酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 15克 |
中筋面粉 | 180克 |
披萨配料 | |
马苏里拉芝士碎 | 130克 |
披萨酱 | 适量 |
红黄绿彩椒 | 适量 |
萨拉米香肠 | 适量 |
披萨草叶 | 适量 |
快手的薄底『萨拉米』披萨🍕的做法
披萨底用到的配方
披萨配料
将面粉倒入稍大的容器中,用手指拨出三个洞,分别倒入酵母、盐、白砂糖。
加入水揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发一个小时,待面团发成两倍大,继续和面,充分排出面团中的空气,再次盖上保鲜膜,醒发20分钟左右。
烤箱内倒扣着放入烤盘250°C预热,45分钟。
砧板上撒些干面粉,把面团擀成面饼状,尽量往薄了擀,然后拿叉子往面饼上戳洞,涂抹上披萨酱,可以适当涂多点,再均匀撒上马苏里拉芝士碎,铺上彩椒条。
放上萨拉米香肠片
撒上一些披萨草叶。
待烤箱预热完成后,将面饼转至烤箱内的烤盘上,240°C,8分钟。
好吃的『薄底萨拉米香肠披萨』🍕就完成了,保证你吃完了还想吃!喜欢的话,别忘了跟做交作业哦!😝
小贴士
·如果有时间,自己熬制披萨酱,可以加入一些洋葱和肉末一起熬制,做出来的披萨会更香哦!
·披萨草是灵魂哦!加了和不加区别真的很大!
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