红烧甲鱼蛋

甲鱼蛋，只有夏天才有的美味！它的营养价值就不科普了，度娘一查就可以知道喔！红烧甲鱼蛋是我们家夏季饭桌上不可少的一道美食。其实做法，感觉就像是红烧螺蛳！！一种食材有n种烹饪方式，自己烧的最好吃，哈哈哈哈哈

用料  

红烧甲鱼蛋的做法  

1. 清水中浸泡

2. 手搓洗掉表面的沙

3. 准备配料

4. 热油，生姜和辣椒翻炒

5. 加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

6. 加入少许生抽和老抽翻炒一会

7. 加入清水和少许糖，翻炒一下。
   加锅盖，焖煮一会

8. 尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅

9. 红烧甲鱼蛋出锅咯！

10. 有需要新鲜甲鱼蛋的亲可以加我微信喔！

小贴士

1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦；
2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋；
3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉；
4.加的配料自行调节，你喜欢就好