红烧甲鱼五花肉虾堡
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![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图")
冬天吃甲鱼温补，特别对体质虚弱者
这道菜，放入河虾是经典，吃的时候你会觉得河虾比甲鱼还入味
用料
| 甲鱼 | 1/3只 |
| 姜 | 5片 |
| 五花肉 | 100g |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 葱 | 1根 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 小米椒 | 2个 |
| 虾 | |
红烧甲鱼五花肉虾堡的做法
甲鱼让卖家杀好，拿回家自己清理赶紧，特别是要把黄油处理掉，不然会很腥
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第2张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第2张")
焯水
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第3张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第3张")
热锅加生姜、花椒炒一会儿，生姜变色后加入五花肉片，爆炒出油
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第4张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第4张")
倒入甲鱼
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第5张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第5张")
加黄酒、生抽大火煮30分钟，水也可以多加点
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第6张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第6张")
再加入葱段、枸杞、红枣、小米椒，再文火炖20分钟
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第7张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第7张")
收汁后起锅
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第8张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第8张")
还可以加入河虾，三鲜味
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第9张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第9张")
真的太好吃了
![红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第10张]( "红烧甲鱼五花肉虾堡的做法步骤图 第10张")
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