西红柿青花椒烧黄甲鱼
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用料
青花椒 | 适量 |
西红柿 | 2个 |
黄甲鱼 | 3条 |
葱,姜,蒜 | 适量 |
老酒 | 一小瓶盖 |
西红柿青花椒烧黄甲鱼的做法
把锅烧热,倒入油,把葱,姜,蒜放进去炒出香味后倒入西红柿翻炒,加入老酒,蒸鱼酱,老干妈,少许糖。待西红柿炒溶后倒入水,把黄甲鱼放进去,用小火慢慢烧。烧到汤汁变稠时就可出锅了。盛好的鱼上放上少许葱,青花椒,把油烧热浇在上面即可。
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