意大利萨拉米薄脆披萨🍕

香腸買多了，就想起做必勝客的香腸披薩，但是冰箱沒有番茄醬也沒有番茄🍅，正好還有一瓶羅勒義粉醬，剛開始擔心味道會很奇怪，後來發現好好吃啊！比番茄醬做的好吃多了。
用了現成的中東薄餅做餅底，做起來好快手。

用料  

意大利萨拉米薄脆披萨🍕的做法  

1. 準備材料，可以自己做餅底（餅底的做法很多帖子可以參考），我正好有中東薄餅，就用了，想方便用吐司也可以的。

2. 先用勺子均勻刷上一層意粉醬，我的是羅勒醬，做出來賣相和味道都很棒，感覺比番茄的要好吃呢！然後鋪上馬蘇里拉芝士碎，或者披薩芝士。試過用車打芝士，會出水，不夠拉絲，披薩還是得配馬蘇里拉。

3. 接著鋪上蔬菜和香腸，如果餅底薄，不要用難熟的食材噢，要不餅底焦了其他東西都還沒烤熟。先鋪芝士再鋪食材是為了烤香一點，芝士鋪在食材上面烤出來水水的感覺。

4. 烤箱預熱170度，中上層，如果是大烤箱，有熱風循環，180度烤大約10分鐘。小烤箱要開200度以上。烤的時候記得觀察，芝士有點焦就是可以了，不要烤過頭了。

5. 撒上干西芹碎和菜葉子裝飾一下，上菜！

6. 再上一張側面的照片，薄！脆！香！

小贴士

薩拉米就是香腸的意思。義大利薩拉米披薩是木炭烤爐烤的，溫度達到300度，所以很脆，自己家烤箱想做到脆的效果就要用薄底。