萨粒米黑麦薄底披萨
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用料
金象高粉 | 50g |
黑麦粉 | 50g |
橄榄油 | 10g |
水 | 65g |
盐 | 2g |
酵母 | 3g |
批萨酱 | 适量 |
李锦记甜辣椒酱 | 适量 |
蔬菜 | 随意 |
香料 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
萨粒米黑麦薄底披萨的做法
把所有材料一起混合面包机揉成光滑面团
能够揉出有弹性的膜就可以,不必揉出手套膜那样的薄膜
在面包机里(或温暖湿润出)发酵50分钟到二倍大小
排气揉圆擀成圆形或方形都可以
刷一层李锦记甜辣椒酱,再刷一层批萨酱(或番茄酱)撒上马苏里拉芝士条,萨利米肠,撒黑胡椒碎。烤箱中层200度20分钟即可,
出炉撒香料,我撒的百里香和牛至,还有一些香菜。
如图
如图
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