意式薄底酸奶披萨
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用料
高筋面粉 | 克200 |
酵母 | 克2 |
水 | 克120 |
盐 | 克2 |
糖 | 克3 |
植物油 | 3克 |
安慕希酸奶 | 1杯 |
意式薄底酸奶披萨的做法
除安慕希酸奶外,所有食材放入和面盆中,混合成光滑面团,放入盆中,放入带有发酵功能的烤箱中,38℃发酵30分钟!至两倍大!
将发酵好的面团均分三份,其他两块面团用潮湿的毛巾盖好存放!披萨盘抹一层薄油,将一份面团放入其中用手掌按压至平均厚度!用叉子点出点点!
挤上安慕希酸奶均匀涂抹一层,撒上一些喜欢的干锅,放入烤箱200℃温度,10-20分钟,每个烤箱都有自己的脾气,自己掌握哦!因披萨底薄,很快就会好的,趁热吃,非常棒!
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