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南瓜吐司

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南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤

家有熊孩子喜欢吃面包,想让孩子吃最健康的食品,所以我爱上了烘焙~
一入烘焙深入海,从此体重不下百😂😂😂那是不存在滴,我爱吃也爱运动🤪🤪🤪

用料  

高筋面粉 250克
南瓜熟打成糊 120克
蛋液 40克
35克
酵母 4克
黄油 25克
3克

南瓜吐司的做法  

  1. 先把面粉+糖+酵母+南瓜糊+蛋液全部放入厨师机面桶搅拌均匀,如没有厨师机用手揉也可以的。

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第2张
  2. 再加入黄油+盐揉至这样光滑面团,拉薄有出膜状态即可。

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第3张
  3. 用保鲜膜盖住放到温暖的地方让面团发酵至两倍大。

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第4张
  4. 把发好的面团排气分成三等份,搓圆醒发10分钟。

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第5张
  5. 擀成长舌状卷起放入吐司盒,再放入发酵箱2次发酵,约40分钟左右,注意观察待发至吐司盒九分满时即放入烤箱烘烤了。烤箱上下火170度烤35分钟,注意上色情况,上到满意颜色就盖上锡纸以免颜色过焦。

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第6张
  6. 烤好的吐司出炉喽!

    南瓜吐司的做法图解 南瓜吐司的做法步骤 第7张
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