奶香南瓜吐司消耗南瓜粉

此方子为消耗南瓜粉，30克的南瓜粉需要300克左右的南瓜做出来的，接近全麦面包的口感。

用料  

奶香南瓜吐司消耗南瓜粉的做法  

1. 奶粉加水加酵母混合均匀。

2. 除了黄油之外，所有材料倒入料理桶，搅拌成絮状

3. 安装和面勾，揉至扩展状态，可以拉出比较厚的膜，加入软化的黄油

4. 因为添加了大量的南瓜粉，对面粉中的面筋会有一定的影响，可以拉出比较薄的膜，破洞比较圆就可以。

5. 盖上湿布放温暖处发酵至两倍大，室内温度32℃大约45分钟

6. 案板上抹一点点油，面团排气，等量分割，盖上保鲜膜松弛10至15分钟让面团恢复柔软性

7. 光滑的一面朝下，一次擀平

8. 二次擀平，不啰嗦了。

9. 发酵至八九分满，35℃大约需要90分钟，平炉190℃上下火预热，转180℃烤35分钟。上色满意后需盖锡纸，风炉参考160℃35分钟。

10. 出炉后，烤架上放温后密封保存。三天之内解决掉。

小贴士

关于☞南瓜粉版☞的南瓜吐司，口感更接近全麦面包❗想要更柔软的可以食用南瓜泥，或者使用汤种的做法。