蔓越莓欧包

简单又美味的欧包，值得get一下哦😋

用料  

蔓越莓欧包的做法  

1. 蔓越莓加入适量朗姆酒泡软

2. 除黄油，蔓越莓，朗姆酒以外的所有材料混合均匀（盐糖跟酵母分开放）

3. 搅拌均匀之后开始开动厨师机低速搅打6-10分钟

4. 形成初步的膜之后加入黄油，继续开高速搅打

5. 形成这样的手套膜之后拿出来

6. 将泡好的蔓越莓揉进面团里

7. 盆底抹少量油，盖保鲜膜进行发酵至2倍大

8. 发酵好后排气，分成5等份

9. 折成三角形将折横朝下

10. 长条折叠法，收口朝下

11. 表面撒上干粉，用锋利的刀划出纹路，送进烤箱40度发酵1小时

12. 烤箱上下火180度预热10分钟烤20分钟

13. 烤好后放到烤网上晾凉

14. 外脆内软的蔓越莓欧包就做好了

15. 简单又美味

16. 赶紧get起来吧

17. 成品

18. 成品