波兰种一起做椰蓉、南瓜🎃吐司

最近真是大爱波兰种
又方便，又好吃😋

用料  

波兰种一起做椰蓉、南瓜🎃吐司的做法  

1. 波兰种提前一晚做好放冰箱冷藏了12小时

2. 把主面团除了黄油、盐外的所有材料混合，包括波兰种放进去，揉至扩展面团阶段

3. 再把盐、黄油加入揉至完全出膜

4. 夏天天气太热，直接室温发酵至2倍大，戳孔不回缩就完美了

5. 平均分成6等份，每份约162g，滚圆松弛15分钟

6. 擀开卷起来再松弛10分钟

7. 我先做南瓜吐司的，松弛后擀开铺上南瓜馅，卷起来造型

8. 南瓜吐司赶紧做椰蓉吐司部份，有无天气热，所以要快😂 操作基本差不多，就是造型有点不同，看图

9. 造型完成✅放进吐司盒里准备二发

10. 刚才面粉在一发的时候我就做南瓜馅和椰蓉馅，省时间🤪【南瓜馅】提前蒸熟压成蓉加入20g糖搅拌均匀；【椰蓉馅】黄油加糖热水上加热融化待凉，凉后加入鸡蛋、练奶、椰蓉搅拌均匀即可

11. 发至9分满的时候就要预热烤箱了！椰蓉表面刷蛋液，南瓜吐司我是做加盖的所以不用刷了

12. 170度38分钟，成功出炉✅

13. 很柔软，撕的时候都软得变形🤣