蜂蜜燕麦低热量减肥面包
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因我家儿子对牛奶蛋白和鸡蛋蛋白过敏,我自己也要减脂,所以做一款既适合过敏体质又适合减肥人士的面包,特别添加了全能绿瘦子粉增强自身抗体,均衡补充强健体质所需的营养素,还能排毒清除体内多余垃圾。
用料
高筋面粉 | 270克 |
盐 | 3克 |
燕麦粥 | 150克 |
干酵母 | 5克 |
蜂蜜 | 45克 |
水 | 78克 |
黄油 | 18克 |
绿瘦子粉 | 12克 |
蜂蜜燕麦低热量减肥面包的做法
将120克开水与30克即食燕麦片放在一起搅匀,放凉至呈黏稠状备用。
将除黄油以外的原料放入面包机内桶,开启面包机全麦面包模式,第一次揉面(大概10分钟)结束后加入黄油。
面包机揉面结束后自动发酵(大约1小时)或发酵至面团的2.5倍大,拿出来分成三等份盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一个松弛好的面团擀成椭圆形(擀的时候拍掉边上的气泡),翻面后将面团重上往下卷起,依次卷好三个面团放入450g吐司模。
把吐司模放入烤箱发酵模式(约40分钟左右)面团发酵到模具7分满,把吐司模拿出来烤箱上下火200度预热10分钟把吐司模放入烤箱,烤45分钟即可。
小贴士
没有绿瘦子粉可以不加,如果有问题可以私聊我,不喜勿喷哦!
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