小猫咪烤果子——日式月饼
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![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图")
转自小红书，在自己的树下
用料
| 豆沙馅儿 | 80克 |
| 炼乳 | 80克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
小猫咪烤果子——日式月饼的做法
将蛋黄放入容器中,加入淡奶油，炼乳用刮刀搅拌均匀。
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第2张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第2张")
加入过筛的低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌至面团光滑不黏手
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第3张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第3张")
揉好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第4张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第4张")
取出冷藏的面团,分25克左右一个(8个),红豆沙馅10克一个
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第5张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第5张")
果子先搓成小圆球再压扁,放上红豆沙馅,用虎口收口搓圆再搓成圆柱形。再捏出两个猫咪耳朵,尽量捏深一些。
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第6张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第6张")
全部组装好后放入预热好的烤箱160度20分钟。
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第7张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第7张")
晾凉用融化好的食用色素笔或巧克力画出可爱的小猫咪的五官叭!
![小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第8张]( "小猫咪烤果子——日式月饼的做法步骤图 第8张")
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