窝蛋煲仔饭
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用料
鸡蛋 | 1只 |
香肠碎 | 100g |
洋葱碎 | 100g |
圆白菜碎 | 100g |
酱油(老抽生抽混合) | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3g |
辣酱 | 1勺 |
鸡精 | 1/2勺 |
蒜蓉 | 3瓣蒜的量 |
生米 | 三人份的量 |
窝蛋煲仔饭的做法
凉锅入油,随放入蒜末和辣椒酱小火煸炒至辣酱想为炒出。后依次放入洋葱碎和香肠碎,翻炒半分钟后放入圆白菜碎,继续翻炒,可调为中火。半分钟后放入好友,酱油的盐,继续翻炒,放入三人份得生米,继续翻炒,醉后放入鸡精。全部食材混合后,倒入青史主导三人份地水量的5/6,因为蔬菜会出水!让食材充份与谁融合!
量充份融合的食材全部倒入蒸米饭的锅内,可以是如同蒸米饭锅也可以士电饭煲,小火至8成熟,打开盖磕入一个鸡蛋至半熟的米饭上,继续盖好盖子蒸,完全蒸熟即可开吃!
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