pink-rabbit的备忘：不用温度计也能判断意式奶油霜糖水状态

什么？？没有针式温度计也能煮出制作意式奶油霜所需的118℃糖水！！

今天偶然看到了一段文字介绍不用温度计判断糖水状态的小技巧，先记录一下，有机会来验证😄符合规格的小道具我也找到了🧐

我最喜欢这些土办法小技巧啦😀😀

用料  

pink-rabbit的备忘：不用温度计也能判断意式奶油霜糖水状态的做法  

1. 对！就是用这样的一个金属小环！

2. 那怎么用呢？肥皂泡吹过吗？对！就是跟吹肥皂泡一样！把这个小环放到糖水里蘸一下，然后对着小环吹气！能跟肥皂水一样吹出小泡泡的话就是糖水的最佳状态！