辣油

用料  

辣油的做法  

1. 第一次做步骤的我忘记拍照了，大家将就看看，菜籽油烧热冒青烟，关火冷却一分钟

2. 辣椒面分三次加入菜籽油中，加一次搅拌一回，再冷却20秒加第二次，再冷却20秒加第三次

3. 加完三次辣椒面后，倒入熟芝麻，芝麻不要加的太早，不然油太热会把芝麻炸湖

4. 依据个人口味加入适量生抽和盐，生抽会使得辣椒油更有风味

5. 最后，可以辣油拌面，辣油拌牛肉，牛肉也是自己卤的～自己卤的牛肉拌上自己做的辣油，完美～