油泼辣子，辣椒油
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用料
| 粉类—— | |
| 粗辣椒面 | 1勺 |
| 细辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 3块 |
| 孜然粉 | 3个 |
| 盐 | 2克 |
| 高度白酒 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 香料—— | |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 配菜—— | |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 5颗 |
| 芹菜 | 1颗 |
油泼辣子，辣椒油的做法
各种粉混合。
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒一勺子高度白酒，我用的56度，白酒可以增香，也可以增加保存时间，用量可自行调整！
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加一勺生油，搅拌均匀。
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是配菜，葱姜蒜，洋葱，芹菜，香菜
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
香料，我就用了桂皮，香叶，八角。
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里倒油，放入香料，配菜，小火🔥炸。
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炸至食材变成图片的颜色，这叫啥颜色，焦黄色？
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
分次倒入炸好的香油，当当当，出锅啦！
![油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "油泼辣子，辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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