油泼辣子仁
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下饭辣子仁,营养,美味,自己做。比肉有营养,无血腥,无尸毒,纯善之品,愿怀着一颗慈悲的心,你,就是菩萨!
用料
核桃仁 | |
花生仁 | |
黑白芝麻 | |
豆豉 | |
八角 | |
花椒 | |
糖,盐 | |
干辣椒碎块 | |
油泼辣子仁的做法
各种仁捣碎,黑芝麻和花椒捣成粉,加入白芝麻,豆豉,茴香,孜然,干辣椒。
油烧热,放糖炒一下到微发黄。油要适量。火候控制好,热又不要糊。
热油淋上,边淋边拌。加盐,味精也可来点。
小贴士
黑芝麻不好消化,故要捣碎。
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