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简单又好吃曲奇饼干!

来源:菜肴屋 阅读:2.35W 次
简单又好吃曲奇饼干!的做法步骤图

喜欢芝麻,同时又喜欢这款原味曲奇饼干,在原作的上做了改动,也是好吃到感动,芝麻是很有营养的东西,所以大家不烦试试看,真的比原味还香!

用料  

中筋面粉 200g
细砂糖 80g
淡奶油 40g
纯牛奶 20克
2g
芝麻 25g
黄油 160g

简单又好吃曲奇饼干!的做法  

  1. 1    细砂糖,淡奶油和牛奶加热到融化,离火,放冷水盆,这样散热比较快。

    2     用料理机把芝麻打粉


    3      把面粉面粉过筛备用



  2. 把160克黄油打发,记住,一定要打发哦,打到发白体积膨胀!

    简单又好吃曲奇饼干!的做法步骤图 第2张
  3. 把刚才煮过放凉好的糖水,分三次加进打发好的黄油,然后把面粉,芝麻粉,盐到进去打发好的黄油糖水,然后用搅拌均匀!

    简单又好吃曲奇饼干!的做法步骤图 第3张
  4. 翻拌好后,倒入裱花袋,选好自己方便有喜欢的裱花嘴!

    简单又好吃曲奇饼干!的做法步骤图 第4张
  5. 上下火170-180度,30钟,期间要耐心观察,加了芝麻粉后相对原味时间多一点

    简单又好吃曲奇饼干!的做法步骤图 第5张

小贴士

1第一步的黄油打发好很关键

2其实低筋面粉和中筋面粉我都做过,觉得效果一样,看自己方便咯!不过中筋面粉效果很好!

3  加淡奶油是为了奶香味更浓,因为普通黄油或许没有价格昂贵的黄油好,所以用用了淡奶油之后出奇的香。

4芝麻还是不要打得太粉,一样有点小颗粒更香,但是不打磨,口感会比较差!看你喜欢咯!

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