简单又好吃曲奇饼干
来源：菜肴屋 阅读：7.47K 次
样子像菊花就取名叫菊花曲奇
方子大概能做17个曲奇
用料
| 淡味发酵型黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 27克 |
| 低筋粉 | 88克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 蛋黄（我用的柴鸡蛋） | 1个 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 香草膏或香草精 | 一些 |
简单又好吃曲奇饼干的做法
常温下软化黄油，看黄油是否软化好可以用手摁一下
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第2张")
摁下去有个小坑就可以了
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第3张")
加入糖粉用打蛋器低速打发
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第4张")
打发至发白蓬松
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第5张")
加入蛋黄打发
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第6张")
像不像蛋黄酱？
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第7张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第7张")
筛入杏仁粉和香草膏、盐打发均匀，香草膏有黑色香草籽，不是杂质，不是杂质哦！也可以加入香草精
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第8张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第8张")
筛入面粉打发至没有干粉
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第9张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第9张")
做好面团，准备好裱花嘴和裱花袋
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第10张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第10张")
我套了两层裱花袋，防止破损
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第11张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第11张")
花圈挤出面糊，预热烤箱160度
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第12张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第12张")
预热好后，160度烤15分钟，新烤箱温度应该不会差太多，如果家里是好几年的老烤箱了，加热管会磨损，看情况可以加长5分钟，一定要时刻关注烤箱哦，曲奇烤糊就在半分钟内发生
![简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第13张]( "简单又好吃曲奇饼干的做法步骤图 第13张")
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