超简单又详细的趣多多曲奇巧克力饼干

喜欢甜食，对甜品没有抵抗力，就是这么简单，一次成功，酥脆酥脆的，特别好吃

用料  

超简单又详细的趣多多曲奇巧克力饼干的做法  

1. 准备材料
   将黄油提前从冰箱里取出放在室温下1小时左右，让它自己松软一下，如上图黄油

2. 将巧克力隔水融化，没有一点颗粒状，再放入松软的黄油进行慢慢搅拌完全融化掉，一定要是隔水加热不能直接加热会糊掉的

3. 将鸡蛋独自打发均匀再放糖一起打发

4. 鸡蛋跟糖一定要打发到颜色发白流动性比较慢的程度.打发缸中不能有油脂跟水，容易不好打发，注意洗干净

5. 将过好筛的低筋粉泡打粉倒入搅拌均匀，不要旋转搅拌要翻滚搅拌，刮一刮边部

6. 加入巧克力跟黄油调和的酱倒进去搅拌均匀，巧克力温度不要过高，人体温度就好

7. 加入2分之一的巧克力豆，搅拌均匀即可

8. 取出面团保鲜膜包住放入冰箱冷藏一小时左右

9. 冰箱里取出面团，揉椭圆压平一点

10. 做成这个样子，上面放剩余的巧克力豆，装烤盘

11. 烘焙中，上火180.下火180.烤制14-17分钟即可（这个根据自己家的烤箱来定，每个人烤箱不同）

12. 烤好了，可以吃啦

小贴士

巧克力一定要隔水融化，鸡蛋跟糖打发要注意，是发白状态，流动性较慢的状态
而且面团一定要在冰箱冷藏硬一点，不然会粘手，手温度不要太高也会容易粘手.