趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪
来源:菜肴屋 阅读:2.1W 次
全家人都爱吃趣多多的巧克力软曲奇,本想做个软曲奇,但火候没掌握好,没有那么软,但味道还是没得说,得到家人的认可。
用料
黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 2-3滴(可选择) |
低筋面粉 | 125克 |
红糖 | 10克 |
盐 | 2.5克 |
可可粉 | 15克 |
小苏打 | 2.5克 |
耐高温巧克力豆 | 50克 |
砂糖 | 50克 |
趣多多巧克力🍫曲奇饼干🍪的做法
黄油放到主锅,2分~55度~速度1软化。
放入砂糖、红糖、香草精、盐,10秒~速度3混合,主锅温度降至40度,打进一个鸡蛋,10秒~速度3混合。
放进过筛的低粉、巧克力粉和小苏打的混合物,20秒~速度3混合。
取出面团,放入耐高温巧克力豆,搅拌混合。
分成大小均匀的块,整成圆形,再用巧克力豆加以装饰,同时预热烤箱180度。
将整形好的曲奇饼干,放入预热好的烤箱里,180度~10-12分钟(时间根据自家的烤箱适当调整),叮声响起,取出晾凉,放入饼干盒,就可以随时享用了。
加好友,聊美食。
小贴士
耐高温巧克力豆,可以根据自己的喜欢调整增减。
热门内容
大家都在看
最近更新